Recetas Pizza Rápida, rica y sencilla para compartir con amigos y familia! salú y provecho! Rico Gourmet, casero y Criollo comida de Uruguay Gracias! Pizza


Pizza  Rápida, sencillo, Rico Gourmet, casero y Criollo con gustos opcionales, comida de Uruguay Gracias!       
                                        












    Pizza casera falsa Piedra


Ingredientes


1kg de Harina 

50gr de Levadura fresca Previamente espumada

50ml de Aceite recomendable de Girasol

10gr de Sal

10gr de Azúcar

utilizaremos 1/2 litro de agua aprox

Para la salsa

Una cebollita cortada Brunua

2 dientes de Ajos

750ml de Pulpa de tómate

Salpimentar

Orégano a gusto (no olvidarse muy importante para una salsa Pizzera)


La preparación de la masa es practica y sencilla 

primer paso espumamos la levadura en un bols colocar agua tibia a menos de 45º C

agregarle ahí mismo dos cucharadas de harina para ayudar el espumado  

y la azúcar con  nuestra levadura.  Dejar reposar durante 10 minutos.

en otro recipiente colocar la harina con la sal incorporada...

hacer un mortero con la harina (formar un hueco en medio de la harina)

Agregarle la levadura espumada en el centro de la harina y colocamos el aceite de girasol

y vamos incorporando agua hasta obtener una masa suave y blanda pero manejable con nuestras manos

dejar reposar 15 minutos tapado con repasador esperar a que duplique su tamaño

luego quitamos el aire sobando un poco la masa 

enbandejamos con asdera con un poquito de aceite pero muy poquito

pintar con un poco de salsa mas liquida y llevar ahorno medio a unos 200º celcius durante 15 a 20 minutos

Se aceptan todas las sugerencias gracias por visitar mi página!! 


Hacelo con amor!

Cocinero Diego Correa Peré







 





                                                                                                                                                                          













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